馬來西亞
江魚仔炒香加雞骨慢熬的鮮甜清湯，麵粉糕的湯底。
最後更新: 2026年10月26日
PREP
10
COOK
45
TOTAL
55m
4
0
返回
製作步驟
爆香
1 ✓
熱鍋下油炒江魚仔到飄香微金黃。
150 克 江魚仔15 毫升 食用油
熬湯
2 ✓
倒清水煮滾撇沫，雞骨若用同煮。
3 公升 水300 克 雞骨（可選）
3 ✓
小火蓋鍋慢熬以鹽調味。
6 克 鹽
收尾
4 ✓
過濾成清湯備用。
江魚仔炒香加雞骨慢熬的鮮甜清湯，麵粉糕的湯底。
熱鍋下油炒江魚仔到飄香微金黃。
倒清水煮滾撇沫，雞骨若用同煮。
小火蓋鍋慢熬以鹽調味。
過濾成清湯備用。